Facilità
Per conservare risorse preziose e risparmiare denaro, è importante ridurre al minimo gli sprechi alimentari personali. Il cibo scartato rappresenta uno spreco di acqua, terra ed energia utilizzata per la produzione e il trasporto.
Ogni anno ogni individuo spreca una quantità significativa di cibo, con conseguenti perdite finanziarie.
Riducendo collettivamente lo spreco di cibo come società, possiamo avere un impatto profondo. Contribuisci a questa causa!
Consigli
- Fai una spesa pianificando i pasti, utilizzando liste, acquistando quantità adeguate e resistendo agli acquisti d’impulso. Questo approccio si applica anche ai pasti durante le feste.
- Prepara porzioni adeguate di cibo e utilizzate buoni contenitori per facilitare la conservazione degli avanzi e garantirne la freschezza.
- Consuma gli avanzi che aiuta non solo a minimizzare gli sprechi, ma fa anche risparmiare tempo che altrimenti verrebbe impiegato per preparare un nuovo pasto.
- Organizza il frigorifero e il congelatore in modo che gli avanzi siano facilmente visibili e accessibili. Tieni un ridotto numero di articoli nel frigorifero che ti aiuta a ridurre le possibilità che vadano nel dimenticatoio.
- Non lasciarti ingannare dalle etichette con la data. È importante notare che queste etichette non indicano necessariamente la sicurezza degli alimenti. A meno che prima della data non compaia la dicitura “da consumarsi entro”, è probabile che l’alimento sia ancora adatto al consumo. Fidatevi dei vostri sensi e del vostro giudizio.
- Quando ceni fuori, prendi in considerazione l’idea di condividere i piatti o di portare a casa il cibo in più. Tieni a portata di mano dei contenitori per condividere gli avanzi con gli ospiti. Le porzioni servite nei ristoranti spesso superano le dimensioni del pasto tipico.
- Condividi il cibo in eccesso con la famiglia, gli amici, i vicini di casa.
Bibliografia e risorse
https://ourworldindata.org/grapher/food-waste-per-capita?country=OWID_WRL~GBR~NGA~BHR~JPN~USA
https://www.theguardian.com/money/2022/jan/22/food-waste-are-you-throwing-your-money-in-the-bin
The Nutrition Health Doc 