Gestisci ora la tua Nutrizione
La tua nutrizione, basata su evidenze scientifiche. Percorsi personalizzati di nutrizione mirata, strutturati con le più recenti evidenze scientifiche su salute e nutrizione
Il nostro impegno e i nostri principi
La nostra missione è sviluppare protocolli nutrizionali basati su evidenze scientifiche aggiornate, progettati per integrarsi nella tua quotidianità e guidarti verso i tuoi obiettivi in modo sostenibile.
Non ci limitiamo a prescrivere un piano alimentare: forniamo gli strumenti scientifici e metodologici necessari per renderti autonomo, consapevole e capace di gestire la tua nutrizione nel tempo.
Il nostro obiettivo è formare persone che non “seguono una dieta”, ma comprendono la nutrizione e sanno applicarla in modo efficace.
Il metodo Understand – Build – Apply
Ogni percorso nutrizionale efficace segue una logica precisa.
Il problema è che spesso questa logica non viene spiegata, ma solo applicata al posto tuo.
Il metodo Understand – Build – Apply nasce per ribaltare questo approccio: non limitarsi a dirti cosa mangiare, ma accompagnarti in un processo strutturato che ti permetta di capire, costruire e applicare la nutrizione in modo consapevole e autonomo.
Questo metodo integra evidenze scientifiche aggiornate e pratica quotidiana, trasformando la nutrizione da insieme di regole a strumento di controllo del tuo corpo e dei tuoi risultati.
1
Understand – Comprendere prima di cambiare
Ogni cambiamento efficace parte dalla comprensione.
Nella fase Understand analizziamo:
- il tuo stato attuale
- le tue abitudini alimentari
- il tuo stile di vita
- i tuoi obiettivi reali
Ma soprattutto comprendiamo perché il tuo corpo risponde in un certo modo.
Capire concetti come:
- bilancio energetico
- ruolo dei macronutrienti
- meccanismi di fame e sazietà
- adattamenti metabolici
ti permette di smettere di subire la dieta e iniziare a governarla.
Senza comprensione, ogni piano alimentare è solo una lista di istruzioni destinata a fallire.
2
Build – Costruire un sistema non uno schema
Una volta compresi i principi, si passa alla costruzione.
La fase Build consiste nel progettare un protocollo nutrizionale:
- basato su evidenze scientifiche
- adattato alla tua quotidianità
- coerente con i tuoi obiettivi
Non si tratta di un menu rigido, ma di un sistema flessibile che tiene conto di:
- lavoro e orari
- preferenze alimentari
- contesto sociale
- sostenibilità nel tempo
Costruire significa trasformare la teoria in una struttura concreta che puoi realmente seguire.
3
Apply – Applicare nella vita reale
La nutrizione funziona solo se viene applicata nel mondo reale, non su carta.
La fase Apply è quella in cui:
- impari a gestire situazioni non ideali
- adatti il piano a imprevisti e cambiamenti
- sviluppi autonomia decisionale
Qui la dieta smette di essere qualcosa da “seguire” e diventa qualcosa da usare.
L’obiettivo finale non è la perfezione, ma la consistenza.
Non il controllo ossessivo, ma la capacità di fare scelte corrette anche senza un piano davanti.
Chi sono – Nutrizione scientifica, senza estremismi
Non ho scelto la nutrizione per dire alle persone cosa non devono mangiare.
L’ho scelta perché volevo capire come funziona davvero il corpo umano e perché reagisce in modo così diverso da persona a persona.
Negli anni ho visto troppe persone fallire non per mancanza di impegno, ma perché seguivano approcci sbagliati: diete rigide, protocolli estremi, promesse rapide scollegate dalla biologia.
La nutrizione, invece, è una scienza. E come ogni scienza, funziona solo quando viene applicata con metodo.
Un approccio razionale alla nutrizione
Il mio lavoro si basa su un principio semplice:
il corpo umano risponde a leggi biologiche precise, non alle mode.
Per questo il mio approccio è:
- scientifico, basato su evidenze aggiornate
- razionale, privo di estremismi
- personalizzato, perché ogni individuo è diverso
Non esistono alimenti “buoni” o “cattivi” in assoluto.
Esistono contesti, quantità, frequenze e obiettivi diversi.
Capire questi elementi significa smettere di combattere il cibo e iniziare a usarlo come strumento.
Perché rifiuto le diete miracolose
Promettere risultati rapidi è facile.
Ottenerli senza conseguenze nel tempo è un’altra cosa.
Le diete “miracolose” funzionano spesso nel breve periodo, ma falliscono nel lungo perché:
- ignorano l’adattamento metabolico
- aumentano la rigidità mentale
- peggiorano il rapporto con il cibo
Il mio lavoro non è farti dimagrire il più velocemente possibile.
È aiutarti a ottenere risultati che puoi mantenere, senza dipendere da regole rigide o schemi temporanei.
L’autonomia come obiettivo finale
Un percorso nutrizionale efficace non dovrebbe creare dipendenza.
Dovrebbe creare competenza.
Per questo, oltre a costruire protocolli nutrizionali personalizzati, lavoro per:
- spiegare le scelte alimentari
- rendere comprensibili i principi nutrizionali
- sviluppare consapevolezza e autonomia
Quando una persona capisce cosa sta facendo e perché, la nutrizione smette di essere un problema e diventa una risorsa.
Il mio obiettivo, in una frase
Il mio obiettivo non è farti seguire una dieta,
ma metterti nelle condizioni di non averne più bisogno.
Perché il vero successo non è aderire perfettamente a un piano.
È sapere cosa fare anche quando il piano non c’è.
Se stai cercando…
- un approccio scientifico, non ideologico
- una guida, non un elenco di divieti
- un metodo applicabile nella vita reale
allora sei nel posto giusto.
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The Nutrition Health Doc 