The Nutrition Health Doc

I grassi sono un tipo di nutrimento di cui il nostro organismo ha bisogno per funzionare correttamente. Sono una fonte di energia e aiutano il nostro organismo ad assorbire alcune vitamine e minerali. Esistono diversi tipi di grassi: saturi, insaturi e trans.

I grassi saturi sono tipicamente solidi a temperatura ambiente e si trovano in alimenti come burro, formaggio e carne rossa. Un consumo eccessivo di grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiache.

I grassi insaturi, invece, sono tipicamente liquidi a temperatura ambiente e si trovano in alimenti come noci, semi e pesce. Questi grassi possono contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache.

I grassi trans sono un tipo di grasso insaturo spesso utilizzato negli alimenti trasformati, come cracker e biscotti. È stato dimostrato che aumentano il rischio di malattie cardiache, quindi è meglio evitarli il più possibile.

In generale, è importante avere un equilibrio tra diversi tipi di grassi nella nostra dieta. Dovremmo cercare di limitare i grassi saturi e trans, includendo invece fonti sane di grassi insaturi.